脂肪是什么

脂肪是一种由甘油和脂肪酸通过酯化反应所形成的酯类，是机体组织的重要组成成分之一，也是人体必需的供能物质之一。

在人体中，脂肪可贮存于皮下组织和内脏周围，为人体提供能量，并起到维持体温、保护内脏器官免受外界损伤等作用。

此外，脂肪还有助于脂溶性维生素的吸收。

在某些情况下，脂肪还有助于维持身体的正常生理功能和新陈代谢。

总的来说，脂肪是人体不可或缺的一部分。

不过，摄入过多脂肪可能导致肥胖和其他健康问题，因此需要注意摄入量和种类。

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