【鸡蛋黄瓜片汤的做法】鸡蛋黄瓜片汤是一道简单又营养的家常汤品，适合早餐或午餐时食用。其主要原料为鸡蛋和黄瓜，口感清爽，制作过程也较为简便。下面将从做法步骤、所需材料以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 准备食材：选择新鲜的黄瓜和鸡蛋，确保口感好。
2. 处理食材：黄瓜洗净后切成薄片，鸡蛋打散备用。
3. 煮汤：先将水烧开，加入黄瓜片煮几分钟，再倒入鸡蛋液，轻轻搅拌。
4. 调味：根据个人口味加入适量盐、少许鸡精或胡椒粉提味。
5. 出锅：待汤色变白、鸡蛋凝固后即可关火，盛入碗中食用。
整个过程大约需要10分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。
二、所需材料与用量（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 1根（约200g） |
| 清水 | 约800ml |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精/胡椒粉 | 少许 |
三、注意事项
- 黄瓜不宜切得太厚，否则不易煮熟，影响口感。
- 鸡蛋液倒入时要慢慢倒入，避免形成大块。
- 可根据喜好添加其他配料，如豆腐、虾仁等，增加营养和风味。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在最后加入少量淀粉水勾芡。
通过以上步骤和材料搭配，你可以在短时间内做出一碗美味又健康的鸡蛋黄瓜片汤。这道汤不仅清淡可口，还能帮助补充蛋白质和维生素，是日常饮食中的理想选择。