咖啡在降低阿尔茨海默氏症和帕金森氏症风险中的潜在作用

咖啡科学信息研究所(ISIC)的一份新报告强调了咖啡的摄入在降低神经退行性疾病(如阿尔茨海默氏病和帕金森氏病1-3)风险中的潜在作用。

大多数人有史以来第一次可以预期到60岁及以后的年龄，但是随着年龄的增长，患病和残疾的风险增加了4,5。据估计，全球范围内受阿尔茨海默氏病影响的人数将从今天的4700万增加到2030年的7500万，到2050年增加到1.32亿6。

帕金森氏病是第二大最常见的与年龄相关的神经退行性疾病，全球影响700万人7。研究表明，生活方式可能是神经退行性疾病风险的重要组成部分，目前尚无治愈方法8-10。

克里斯蒂安斯塔德大学的伊丽莎白·罗森伯格副教授撰写的这份新报告讨论了饮食成分(包括咖啡和咖啡因)在降低神经疾病风险中的作用。

该报告考虑了咖啡与阿尔茨海默氏病和帕金森氏病之间的正向关联所涉及的机制，目前尚不十分了解。咖啡因和咖啡中存在的其他植物性化合物(例如植物化学物质和多酚)的作用具有特别的学术意义11-13。

报告强调的主要研究结果包括：

饮食习惯可能会影响发生神经退行性疾病的风险5,6

喝咖啡有助于降低神经退行性疾病的风险或缓解症状1-3

考虑到PD，男性可能比女性从咖啡中受益更多，可能是因为雌激素可能与咖啡因竞争9,10

需要进一步研究，以更好地了解协会11-13

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