食用全脂奶制品的儿童不会出现肥胖或心脏病的风险

ECU研究今天发表在《营养进步》上，回顾了来自世界各地的29项研究，这些研究检查了儿童全脂乳制品的消费。

研究人员发现，食用全脂乳制品与儿童体重增加，高胆固醇或高血压之间没有明确的联系。但是，大多数研究都是观察性的，缺乏高质量的试验。

对研究的系统评价是ECU，华盛顿大学和美国Fred Hutchinson癌症研究中心之间的合作。

不是敌人首先想到的

该研究的主要作者，ECU医学与健康科学学院的副教授Therese O'Sullivan表示，研究结果强调了在这一领域需要更好证据的必要性。

她说：“澳大利亚和其他国家的饮食指南建议儿童主要食用低脂乳制品，以保持健康的体重和良好的心血管健康。”

“我们发现研究表明，全脂奶制品与体重增加或肥胖症的增加没有相关性。

“由于成人脂肪和脂肪含量较低，一般建议两岁以上的成年人和儿童都使用低脂乳制品。

“但是，研究表明，食用低脂牛奶而不是全脂牛奶的孩子实际上正在用其他食物代替脂肪中的卡路里。

“这表明低脂乳制品不像全脂乳制品那样饱满，这可能导致孩子食用更多其他食品。对健康的影响可能取决于这些替代食品是什么。”

相互矛盾的建议

O'Sullivan副教授认为，由于儿童肥胖是一个重要问题，因此对父母的循证指南的需求从未如此迫切。

她说：“父母对于孩子们的营养建议相互矛盾，已经不知所措，尤其是在全脂奶与低脂奶之间。”

“我们需要更多高质量的研究，以为父母提供循证指南，即使这意味着要重新考虑我们对乳制品的了解。”

脂肪不尽相同

奥沙利文副教授还说，全脂奶制品可能在成长中的儿童的均衡饮食中起重要作用。

她说：“乳制品是健康成长的良好饮食营养来源，包括蛋白质，钙，钾，磷和多种维生素。”

“即使在全脂奶制品中发现的脂肪大部分是饱和脂肪，但它们似乎与脂肪性食品等食物对健康的有害作用不相关。”

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