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事实证明,进食会导致多巴胺在大脑中释放一次,而不是两次。
首先,您进食时会释放出感觉良好的激素。他们说,一旦食物碰到肚子,同样的事情就会再次发生。
为了得出这个结论,研究人员使用了新开发的PET扫描技术。扫描使他们能够确定何时释放多巴胺,以及与多巴胺释放有关的大脑区域。
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来自科隆市马克斯·普朗克代谢研究所的高级研究作者马克·特格迈耶说:“虽然第一次释放发生在与奖赏和感觉感知有关的大脑区域,但是兴奋后释放涉及与更高的认知功能有关的其他区域。”
在这项研究中,有12位志愿者接受了奶昔或无味溶液的记录,因为它们记录了PET扫描数据。
研究人员发现,对奶昔的渴望与首次品尝时在特定大脑区域释放的多巴胺的量有关。但是欲望越高,摄入奶昔后释放的多巴胺就越少。
该报告于12月27日发表在《细胞代谢》杂志上。
“一方面,多巴胺的释放反映了我们对食用某种食物的主观愿望。另一方面,我们的愿望似乎抑制了肠道诱导的多巴胺的释放,”该研究机构脑代谢多模态成像小组负责人Heiko Backes说。研究所。
Backes补充说,抑制摄入时释放的多巴胺可能导致暴饮暴食所需的食物。
他在期刊新闻稿中说:“我们继续吃东西,直到释放出足够的多巴胺。”但是这个假设需要进一步的研究来检验。
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