导读该报告每年汇编美国农业部和美国食品药品管理局的数据。在测试之前，所有的水果和蔬菜都经过洗涤和去皮，显示一些农药即使在洗涤后仍然存
该报告每年汇编美国农业部和美国食品药品管理局的数据。
在测试之前，所有的水果和蔬菜都经过洗涤和去皮，显示一些农药即使在洗涤后仍然存在。根据研究结果，羽衣甘蓝中的杀虫剂数量显着增加，将其列为第三个“最脏”的蔬菜，菠菜作为第二，菠菜作为第一。
羽衣甘蓝中检测最多的农药是Dacthal，这是一种可能的人类致癌物质，自2009年以来一直禁止在欧洲使用。该报告称，“羽衣甘蓝和菠菜样品的农药残留量平均为其他作物的1.1至1.8倍。”报告称，那些希望减少摄入农药的人可以研究有机食品。
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