【小苏打的学术名称叫什么】在日常生活中，我们经常听到“小苏打”这个名称，它广泛应用于食品制作、清洁和医疗等领域。但你是否知道，“小苏打”的正式学术名称是什么？本文将为你详细解答这一问题，并通过总结与表格的形式进行清晰展示。
一、
“小苏打”是碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate）的俗称，其化学式为NaHCO₃。在学术领域中，它的正式名称为碳酸氢钠，属于一种常见的无机化合物。小苏打具有弱碱性，能与酸反应释放二氧化碳，在烘焙中常用于使面团膨胀；同时，它也常被用作清洁剂和中和剂。
以下是关于小苏打的学术名称及相关信息的简要总结：
- 俗称：小苏打
- 学术名称：碳酸氢钠
- 化学式：NaHCO₃
- 类别：无机盐
- 性质：弱碱性，可溶于水
- 用途：食品加工、清洁、医药、工业等
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 俗称 | 小苏打 |
| 学术名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 类别 | 无机盐 |
| 物理性质 | 白色晶体，微溶于水 |
| 化学性质 | 弱碱性，遇酸产生二氧化碳 |
| 常见用途 | 食品膨松、清洁、医药等 |
通过以上内容可以看出，“小苏打”虽然在生活中使用广泛，但在学术和科学领域中，它的正式名称是碳酸氢钠。了解这一点不仅有助于提升科学素养，也能更准确地理解相关产品的功能与应用。