【怎么做牛奶雪糕用纯牛奶如何自制雪糕】想要在家制作一款口感细腻、奶香浓郁的牛奶雪糕，其实并不难。只需要简单的食材和一些耐心，就能轻松完成。以下是一份详细的自制牛奶雪糕步骤总结，并附上所需材料和工具的表格，帮助你更清晰地了解整个过程。
一、说明
自制牛奶雪糕的核心在于使用新鲜纯牛奶作为基础原料，搭配适量的糖和奶油（可选），通过搅拌、冷冻的方式制成。整个过程分为准备材料、混合搅拌、冷藏冷冻三个主要阶段。关键点在于控制好甜度和搅拌的均匀度，以确保最终成品的口感顺滑、不结冰。
在操作过程中，建议使用电动打蛋器或搅拌机来提升效率，同时注意每次搅拌后需充分冷却再进行下一步，避免温度过高影响凝固效果。最后，将混合好的雪糕液倒入模具中，放入冰箱冷冻至少4小时以上即可享用。
二、材料与工具表格
| 项目 | 名称 | 数量/规格 | 用途说明 |
| 主要材料 | 纯牛奶 | 500ml | 雪糕的基础原料 |
| 白砂糖 | 80g | 增加甜味，调节口感 | |
| 淡奶油（可选） | 100ml | 提升口感，使雪糕更加绵密 | |
| 工具 | 搅拌碗 | 1个 | 混合所有材料 |
| 电动打蛋器 | 1台 | 快速搅拌混合液 | |
| 冰淇淋模具 | 1个 | 倒入混合液后冷冻成型 | |
| 勺子/刮刀 | 1把 | 倒入模具和清理用 | |
| 其他 | 冰箱 | 1台 | 冷冻雪糕液 |
三、制作步骤简述
1. 准备材料：按表格中的比例准备好纯牛奶、白砂糖和淡奶油。
2. 混合搅拌：将牛奶和糖放入搅拌碗中，搅拌至糖完全溶解；如使用奶油，可加入后继续搅拌均匀。
3. 冷藏预冷：将混合液放入冰箱冷藏约1小时，有助于后续冷冻时形成更好的质地。
4. 冷冻成型：将混合液倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻至少4小时。
5. 脱模享用：取出后稍作回温，即可用勺子挖出食用。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的牛奶雪糕。不仅健康无添加，还能根据个人口味调整甜度和配料比例，享受自制的乐趣。