【好吃又简单的水煮白菜做法】水煮白菜是一道非常家常的菜品，不仅制作简单，而且营养丰富、口感清爽。尤其在夏天，吃上一盘水煮白菜，既能解腻又能补充维生素。下面为大家总结一份“好吃又简单的水煮白菜做法”，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
水煮白菜的做法虽然简单，但要做得好吃，关键在于选材和火候的掌握。选用新鲜的大白菜，搭配适量的调料，如盐、鸡精、蒜末、香油等，可以让整道菜更加鲜美。此外，加入一点辣椒或花椒，还能提升风味，适合喜欢重口味的朋友。
制作步骤大致分为：准备食材、焯水、调味、出锅。整个过程不超过10分钟，非常适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：大白菜一棵，洗净后切成段；大蒜几瓣，切末；可选：干辣椒/花椒 | 大白菜、大蒜、干辣椒（可选）、花椒（可选） |
| 2 | 锅中加水烧开，放入少许盐，将白菜放入焯水约3-5分钟 | 水、盐 |
| 3 | 焯水后捞出白菜，沥干水分，放入碗中 | - |
| 4 | 在白菜上撒上蒜末、少许盐、鸡精、生抽、香油，可加入辣椒或花椒油提味 | 蒜末、盐、鸡精、生抽、香油、辣椒/花椒油（可选） |
| 5 | 最后淋上热油激发香味，即可食用 | 热油 |
三、小贴士
- 焯水时加点盐，能让白菜更脆嫩。
- 如果喜欢辣味，可以在最后撒点辣椒粉或淋点辣椒油。
- 用橄榄油或菜籽油代替普通油，味道会更香。
- 可以根据个人口味添加豆腐、鸡蛋等配菜，丰富口感。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道既健康又美味的水煮白菜了。无论是作为主食还是配菜，都非常合适。快去试试吧！