【清炖虾米冬瓜汤的做法】清炖虾米冬瓜汤是一道清淡爽口、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季食用。这道汤以冬瓜为主料，搭配虾米，通过慢火炖煮，保留了食材的原味和营养，口感鲜美，具有清热解暑、利水消肿的功效。
一、
清炖虾米冬瓜汤的制作过程简单，主要材料包括冬瓜、虾米、姜片和适量的盐。在准备过程中，需将冬瓜去皮切块，虾米提前泡发，然后加入适量清水炖煮。整个过程不需要复杂的调味，只需保持汤的鲜味即可。此汤不仅适合日常饮用，也适合在炎热天气中帮助身体降温。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：冬瓜洗净去皮，切成厚片或小块；虾米用温水泡软（约10分钟）；生姜切片备用。 |
| 2 | 烧一锅清水，放入姜片，大火煮沸后转小火。 |
| 3 | 将冬瓜块放入锅中，继续炖煮约15分钟。 |
| 4 | 加入泡好的虾米，继续炖煮5-8分钟。 |
| 5 | 根据口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。 |
| 6 | 盛出后可撒上少许葱花或香菜点缀，提升香味。 |
三、小贴士
- 冬瓜不宜煮太久，否则会变得太软，影响口感。
- 虾米可以用干贝或瑶柱代替，风味更浓郁。
- 若喜欢汤更鲜甜，可在炖煮时加入几片胡萝卜或玉米，增加风味层次。
清炖虾米冬瓜汤不仅做法简单，而且非常适合家庭日常制作，既健康又美味。尝试按照上述步骤操作，轻松做出一碗清爽可口的汤品吧！