【河池必吃十大美食】河池，位于广西西北部，是一个自然风光与民族风情并存的地方。这里不仅有壮丽的山水景观，还有丰富多样的地方美食。河池的饮食文化深受壮族、瑶族等少数民族影响，口味独特、食材地道。以下是对河池“必吃十大美食”的总结，带你领略当地的美味风味。
河池必吃十大美食一览表
| 排名 | 美食名称 | 主要特点 |
| 1 | 河池酸汤鱼 | 以酸辣为主，选用当地淡水鱼，配以番茄、辣椒、木姜子等调料，味道鲜美开胃。 |
| 2 | 马蹄糕 | 用糯米粉和马蹄粉制作，口感软糯，甜中带香，是河池传统小吃之一。 |
| 3 | 花米饭 | 用天然植物染色的彩色糯米饭，色彩鲜艳，清香可口，常用于节日或婚宴。 |
| 4 | 水晶肠 | 由猪大肠灌入糯米、肉末制成，蒸熟后外皮透明，内里香糯，别具风味。 |
| 5 | 壮家五色糯米饭 | 用红蓝草、黄栀子等植物染色，五种颜色象征吉祥，口感香甜，寓意美好。 |
| 6 | 瑶山腊味 | 瑶族传统腌制食品，包括腊肉、腊肠、腊鸭等，香气浓郁，适合佐酒或炒菜。 |
| 7 | 河池豆腐圆子 | 用黄豆磨浆制成，加入猪肉末、葱花等，油炸后外酥内嫩，口感丰富。 |
| 8 | 野生菌火锅 | 利用当地丰富的野生菌类，搭配土鸡或猪骨熬汤，鲜香四溢，营养丰富。 |
| 9 | 竹筒饭 | 用新鲜竹筒装入糯米、鸡肉、腊肉等，柴火焖制，香气扑鼻，口感独特。 |
| 10 | 红糖糍粑 | 用糯米蒸熟后捣成团，裹上红糖和芝麻，软糯香甜，是河池人喜爱的传统甜点。 |
总结
河池的美食不仅仅是味觉的享受，更是当地文化的体现。从酸汤鱼的酸辣爽口，到花米饭的色彩斑斓；从瑶山腊味的醇厚香味，到红糖糍粑的甜蜜软糯，每一道菜都承载着河池人民的生活智慧与情感寄托。如果你来到河池，一定要尝试这些地道美食，才能真正感受到这座城市的魅力与温度。