一名女性在休假后吃了鸡肉后因严重的过敏反应而对大脑造成了损害，因此在照顾五年后回家。
31岁的前ITV制片人Amy May Shead在匈牙利布达佩斯的一家餐馆吃了一顿鸡肉后，发生了过敏性休克。自2014年事件以来，她一直在医院和护理院，但本月回到家中住在埃塞克斯郡Westcliff-on-Sea的家庭住宅一侧的特别建造的附楼。
她将在那里接受24小时护理。她的姨妈朱莉·马丁说，艾米的父母罗杰和苏·谢德“在月球上”让他们的女儿回家。“他们渴望她回家，”她说。“他们希望她长时间回家，但让一个人带着护理套餐出院是很困难的。
马丁太太说艾米很高兴回家，虽然这对家庭来说是一个“巨大的过渡期”。在事件发生时，艾米26岁，与朋友一起度假。她一生都处于过敏状态，从未没有她的EpiPen，并向餐馆等候的工作人员展示了用当地语言打印的卡片，说明她患有可能致命的过敏症。她的家人说她多次得到保证，她所选择的餐点没有坚果。
她的过敏反应导致脑损伤。马丁夫人说，由于餐厅没有公共责任保险，家人采取了法律行动，但没有得到赔偿。“她坐在轮椅上，她无法说话，她无法看到，也无法照顾自己，但她明白，”马丁太太说。“她有很强的幽默感和对她的治疗工作的意愿，这看起来真的很有意义。”
Julie Martin和Tom Martin成立了Amy May Trust，筹集资金以支付Amy疗法的所有费用，包括专科物理疗法，以帮助她康复和进步。马丁太太说，每个月可能花费高达7,000英镑。
Amy May Trust还致力于提高认识并改善坚果过敏航空旅客的飞行体验。“我们正在努力防止这样的悲剧发生在另一个家庭，”马丁太太说。
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