华盛顿哥伦比亚特区(2019年5月2日) - 美国儿童和青少年饮用低热量或零热量的甜味饮料，与饮用水的人相比，在一天内消耗了大约200卡路里的热量，并且他们摄入了大约相同数量的卡路里根据今天发表的一项研究显示，作为饮用含糖饮料的年轻人的热量。
“这些结果在减少卡路里和体重管理方面挑战了饮食或低热量甜味饮料的效用，”乔治华盛顿大学米尔肯研究院运动与营养科学助理教授Allison C. Sylvetsky博士说。公共卫生(Milken Institute SPH)和该研究的主要作者。“我们的研究结果表明，水应该被推荐为儿童和青少年的最佳选择。”
Sylvetsky及其同事之前的一项研究发现，儿童和青少年经常食用低热量甜味剂，不仅包括饮食苏打水，还包括各种减少热量的果汁和运动饮料，以及食品和零食。2017年的研究发现，从1999年到2012年，儿童和青少年的低热量甜味剂消费量增加了200%。尽管受欢迎程度有所提高，研究人员仍然不知道这些甜味剂如何影响总能量摄入量，或者它们是否有助于体重管理就像他们想要的那样。
为了了解更多信息，Sylvetsky和她的同事研究了2011年至2016年参加全国健康和营养检查调查的7,026名儿童和青少年的饮食回忆。儿童和青少年报告他们在24小时内吃什么和喝了什么。该研究小组专注于报告的甜饮料消费 - 低热量甜味剂和含糖饮料。
报告称饮用低热量甜味饮料(如饮用苏打水)的儿童和青少年不仅摄入了与水消费者相比的额外卡路里，而且与水消费者相比，食品和饮料中添加的糖也消耗了更多的卡路里。 。
该研究的其他主要发现包括：
在调整体重后，与主要饮用水的年轻人相比，低卡路里含糖饮料，含糖饮料和两者的总消费量的消耗与总卡路里摄入量相比增加了196,312和450。
低消费者加糖饮料，含糖饮料和两者的消费者共同摄取了15,39和46克添加的糖，与水消费者相比，这相当于添加糖的60,156和184卡路里。
低卡路里含糖饮料和含糖饮料的消费者之间没有观察到卡路里摄入量的差异。据报道，儿童和青少年摄入的热量摄入量最高，同时消耗低热量甜味饮料和含糖饮料。这些发现特别重要，因为美国近三分之一的孩子现在超重或肥胖，这使他们患2型糖尿病和其他严重健康状况的风险增加。本研究的目的不是为了表明饮用低热量或零热量饮料会导致体重增加不健康。相反，研究结果表明，饮用含甜饮料(含糖和/或低热量甜味剂)与摄入更多卡路里和糖的摄入量之间存在联系。
虽然饮食饮料在体重管理中的作用仍然存在争议，但专家们已经为父母和孩子提供了一些实用的建议。例如，美国心脏协会科学咨询小组最近建议，“禁止儿童长期食用低热量含糖饮料。”
Sylvetsky同意这个结论。她说，儿童和青少年，像所有年龄段的人一样，应遵循联邦政府的健康饮食指导方针，强调水而不是软饮料，大量水果和蔬菜，以及全谷物。对于含糖苏打水或减肥饮料的健康替代品，Sylvetsky建议使用100%果汁或水和几片水果混合的调味苏打水。
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