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蛋白质消耗过量的副作用

华盛顿:研究人员表示,过量食用蛋白质来增加肌肉质量会对身体产生负面影响。但是,广泛的蛋白质最好保持平衡。

长期以来,健身和健身社区一直在吹捧氨基酸对肌肉健康有益。从超大容量蛋白质粉末到瘦肉量促进小吃棒,对于那些寻求肌肉增强的人来说,并不缺少可用的产品。

然而,蛋白质的普及也意味着对研究其潜在的负面副作用的关注较少。根据发表在“自然代谢杂志”上的研究,过量消费支链氨基酸(支链氨基酸)可能会缩短寿命,对情绪产生负面影响并导致体重增加。

BCAAs代表支链氨基酸。它是一组三种必需氨基酸:亮氨酸,异亮氨酸和缬氨酸,最常见于红肉和乳制品中。BCAAs非常适合增加肌肉质量,但科学说你可以稍后付钱。

研究人员研究了营养在调节代谢健康,繁殖,食欲和衰老各个方面的复杂作用。研究人员之一Samantha Solon博士解释说:“虽然高蛋白质和低碳水化合物的饮食对生殖功能有益,但它们对中晚期的健康产生不利影响,并导致寿命缩短。”

“这项新研究表明,氨基酸平衡非常重要。最好改变蛋白质来源,以确保获得最佳的氨基酸平衡。”目前的研究调查了饮食中的BCAAs和其他必需氨基酸如色氨酸对小鼠的健康和身体成分的影响。

“补充BCAAs导致血液中的高浓度BCAAs与色氨酸竞争转运到大脑中,”其中一位研究人员Stephen Simpson教授解释说。

“色氨酸是激素血清素的唯一前体,激素血清素通常被称为'快乐化学品',因为它的情绪增强作用及其促进睡眠的作用。但血清素的作用不止于此,而且存在问题,”他补充说。

营养师和公共卫生营养师Rosilene Ribeiro博士建议食用多种蛋白质。通过富含纤维,维生素和矿物质的健康均衡饮食来改变蛋白质来源以获得各种必需氨基酸是非常重要的。

支链氨基酸是含蛋白质食物中必需的氨基酸,红肉和乳制品是最丰富的来源。鸡肉,鱼肉和鸡蛋也是支链氨基酸的营养来源。素食者可以在豆类,扁豆,坚果和大豆蛋白中找到的支链氨基酸。

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