由东英吉利大学(UEA)领导的新研究表明，态度积极的人更有可能健康饮食。
该研究调查了一项名为监管重点的理论在消费者参与营养方面的动机作用，即他们在寻找营养和寻找营养食品方面投入的时间和精力。
它还研究了营养参与对消费者营养和饮食行为知识的影响。监管重点表明，人们之间存在根本的动机差异，有两个方面 - 促进和预防指导行为。以促销为重点的个人关注追求积极的结果，例如参与健康的行为，而那些以预防为重点的人将寻求预防负面后果，例如避免不健康的行为。
发表在Appetite杂志上的调查结果显示，以促销为重点会导致消费者参与营养，这反过来会导致营养知识和饮食调整，例如来自媒体，医生，家庭成员或朋友的建议。预防重点对营养参与没有影响。它还发现，高收入消费者的促销重点对营养参与的影响更大。有证据表明，促进焦点的影响在男性中比女性更强，但作者说这是可以预期的，因为之前的研究表明女性的营养参与水平较高，无论是否有促销重点。
首席作家，UEA诺威治商学院零售与市场营销教授Kishore Pillai表示，该研究结果提供了与营养相关的消费者态度和行为的见解，并且鉴于肥胖和糖尿病等疾病的发病率日益增长，这一点非常重要。Pillai教授表示，“更高的促销水平将促使消费者更多地参与营养，以提高他们的福祉。”“虽然以促进和预防为重点的个人将有动力保持健康，但前者更有可能采用营养参与等方法策略。
“消费者对饮食行为和营养的决定可能导致疾病和肥胖等后果直接影响公共卫生政策。肥胖是可以预防的，消费者对营养的参与有助于实现这一目标。“消费者可能会在日常生活中接受来自多种来源的营养建议。公共机构可以通过适当的沟通鼓励促销重点和反过来参与营养。但是，正如本研究的结果所示，这种干预在高收入和低收入群体之间会有所不同，男性和女性之间可能会有所不同。“
Pillai教授补充说：“鉴于与不健康饮食习惯直接相关的肥胖和疾病问题，本研究表明营养参与对饮食行为的直接影响强调了从公共卫生政策的角度投资促进营养参与的重要性。 “
该研究涉及的1125名消费者，他们的饮食习惯一直在变化，肥胖，高血压和糖尿病也有所增加。与会者被问及他们的营养参与和知识，以及饮食调整。
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