玉灵膏为中医食疗古方,源自清中医名家王孟英的《随息居饮食谱》,是补血补气的臻品,中央电视台《百家讲坛》,北京电视台《养生堂》等栏目均有中医专家介绍该方。
植物阿胶~玉灵膏:“大补气血,力胜参芪”。 中医博士罗大伦力荐此膏!
史料记载 ,玉灵膏又名:代参膏。
自剥好龙眼,盛竹筒式瓷碗内,每肉一两,入白洋糖一钱,素体多火者,再入西洋参片,如糖之数。碗口幂以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之,蒸到百次。凡衰羸、老弱,别无痰火,便滑之病者,每以开水瀹服一匙,大补气血,力胜参芪。产妇临盆服之,尤妙。
简单地说,就是用龙眼肉与西洋参、白糖按照10:1:1的比例,调和均匀后,放在锅上随饭蒸100次(差不多40个小时),蒸好后每日早晚开水冲服一勺。
玉灵膏的功效和作用及适用人群和禁忌全面解析:
清*王孟英《随息居饮食谱》 功能:补血,益气,安神,改善睡眠,益脾胃。
龙眼:即桂圆,龙眼肉为补益佳果,现代研究发现它含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪及各种维生素,营养十分丰富,为养心补虚佳品。性温,补心气,安智定神,益脾阴,滋营充液,但由于其温性,多吃易上火,久蒸后味道由甘变苦,性转平和。
加拿大西洋参:别名花旗参,性凉,养阴益气,补肺降火,生津液,除烦倦,主用于气虚血亏,体衰无力等。西洋参含有多种人参皂甙,具有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。它性偏凉,为阴虚体质者所宜。
古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处, 其凉刚好可以平衡桂圆的温热。 龙眼肉与西洋参制膏,功能大补气血,有很好的补益效用,故清代医家王孟英称它为“代参膏”,说它“力胜参芪”,所以,玉灵膏养血补气非常平和。
玉灵膏(代参膏)的功效和作用:
1、改善血虚:血虚是中医的说法,所谓血虚,就是血液不足,血虚的主要的症状有:面色无华不红润、容易失眠、健忘、容易疲劳心悸头晕、指甲里面、嘴唇、眼睑的颜色等等总是惨白、手脚夏天热冬天冰凉、舌质淡白不红润;这样的人,蹲下两分钟,猛地站起来,会眼前突然变黑瞬间,然后才能正常,这样的人,往往是气血不足,但是,中医理论认为气血互生,此时补血,往往可以效果非常好。
另外,现代人思虑过度,结果消耗心血,导致血虚。
2、改善气虚:如果有气虚,那么面色一般都是比较黄而且呈现出苍白状态,不仅如此精力也会比较差,还会有脾胃虚弱的情况出现,这时候喝玉灵膏能够起到正气效果,自然也就能够满足血液补足需求,使用以后面色会变得红润,气色也会因为这样而变得比较充沛,脾胃也会变得比较好。
3、改善气色:血虚的人吃玉灵膏,是非常显著的,在面色改善的同时,精力也充沛了,睡眠和精神比以前好多了,脸色也就开始红润了,这是正气充足的表现。
4、提高睡眠质量:如果出现血虚,血液不足,会导致血不养心,所以出现睡眠障碍,而玉灵膏里面的成分则能够起到养心血、安心神的功用,自然也就可以安然入睡。
5、改善月经:因为女性的经、胎、产等生理状况,无不与血液的状况有关,如果血虚,女性的生理活动就会受到影响。现在很多女性处于血虚状态,月经量不足、推迟,甚至提前闭经者都很多,此时,如果养血,则确实可以令女士身体更加健康。
6、补益脾胃:中医认为,是脾胃吸收了食物的营养物质,将其转化为血液,所以中医说“脾胃为后天生化之源”。可是,现代人暴饮暴食,导致脾胃受伤的太多了,很多人整日山珍海味,可是越是这么吃,脾胃越受伤,反而营养状态最差,这样的人,脾胃受伤,往往血虚。
龙眼肉具有补脾的作用,而西洋参补气,所以玉灵膏具有比较明显的补足气血,正气足,精力充沛,脾胃自然佳。
玉灵膏适宜人群:
血虚气虚,面色差,易疲劳,心悸,失眠多梦。产妇需补气血者;女性生理周期不佳补气血调理者;精力不济,思虑过多,血虚气虚亚健康男性。失眠健忘,体弱易病老者。
玉灵膏禁忌注意:
孕妇忌食,儿童不宜。痰火内盛或湿热蕴阻者(舌苔黄腻)不宜食。感冒期间停食。
古法玉灵膏真正做一批下来需要4到5天时间,但是真正按照古方做的手艺人却没有几个了;
工业化用电锅或高压锅蒸的玉灵膏容易伤人阴液,不易吸收,影响功效。正宗的玉灵膏受原料和工艺时间的影响也是不可能太便宜的。
柴火古法蒸制40小时,虽然过程非常繁琐,但是村里味始终秉承古法手作工艺,重新解读食材对身体的健康意义!
村里味总结正宗古法玉灵膏三点要素:
1.是否是正宗原产地的原材料组方配伍,
2.是否是古法制作工艺,而且有没有达到蒸制时间标准,
3.有没有随便添加其他东西和添加剂防腐剂。
吃进肚子的东西,身体健康才是最重要的,下次说说玉灵膏的辨别和做法;如果觉得说的对,请分享给你身边的朋友吧!
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