科普测定酶活性浓度的两大类方法分别是什么呢

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1.固定时间法(取样法、终点法、两点法)

先让酶与底物在一定温度下作用一段固定的时间，然后停止酶反应，加入试剂进入化学反应呈色测出底物和产物的变化。

用这类方法测酶活性浓度，必须保证酶和底物在所选定的温度下作用时间要很精确，否则将引起较大误差。

该法最基本的一点是停止反应后才测定底物或产物的变化。

2.连续监测法(速率法)

连续监测法具有测定准确等众多的优点，随着科学技术的发展，自动生化仪的使用，正在逐步取代“固定时间法”。实际工作中，测酶活性浓度常用酶偶联法。

最简单的酶偶联反应为以下模式：

A：底物

B：待测酶产物(不能直接测定)

C：指示酶产物(可以直接测定)

Ex：待测酶

Ei：指示酶

如果一些酶反应找不到合适的指示酶与其直接偶联，可以加入另一种酶，将两者连接起来，模式如下：

酶偶联反应与一般酶反应的一个重要区别是有一个明显的延滞期。从酶反应开始至稳态期间，指示酶反应较慢且不稳定，称为延滞期。

反应体系中不应有中间产物堆积，否则将导致误差。

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