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讲解淀粉酶的作用是什么

导读 近日有关于淀粉酶的作用是什么的问题受到了很多网友们的关注,大多数网友都想要知道淀粉酶的作用是什么的具体情况,那么关于到淀粉酶的作

近日有关于淀粉酶的作用是什么的问题受到了很多网友们的关注,大多数网友都想要知道淀粉酶的作用是什么的具体情况,那么关于到淀粉酶的作用是什么的相关信息,小编也是在网上进行了一系列的信息,那么接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到与淀粉酶的作用是什么相关的信息吧(以下内容来自于网络非小编所写,如有侵权请与站长联系删除)

胰淀粉酶属于α-淀粉酶,作用于α-1,4糖苷键,对分支上的α-1,6糖苷键无作用,又称淀粉内切酶,是一种需钙的金属酶。

最适pH为6.9。

分子量为5.5~6.0KD。

可通过肾小球滤过,是唯一能在正常时于尿中出现的血浆酶。

血液中的淀粉酶主要来自胰腺、唾液腺,属于外分泌酶。

尿液中淀粉酶则来自于血液。

同工酶:有两个主要的同工酶区带及数个次要区带。

P-同工酶(胰型同工酶)

S-同工酶(唾液型同工酶)

每型里还有不同的亚型。

测定淀粉酶同工酶有助于对胰腺疾病的鉴别诊断。

【参考值】限定性底物法:

血清淀粉酶 ≤220U/L(37℃)

尿淀粉酶  ≤1200U/L(37℃)

P-同工酶  血清115U/L

尿800U/L

血清淀粉酶和尿淀粉酶测定是胰腺疾病最常用的实验室诊断方法,当罹患胰腺疾病,或有胰腺外分泌功能障碍时都可引起其活性升高或降低,尿淀粉酶水平波动较大,所以用血清淀粉酶检测为好,或两者同时测定。

延伸阅读:

淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称,通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料,由于淀粉酶的高效性及专一性,酶退浆的退浆率高,退浆快,污染少,产品比酸法、碱法更柔软,且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多,根据织物不同,设备组合不同,工艺流程也不同,目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等,由于淀粉酶退浆机械作用小,水的用量少,可以在低温条件下达到退浆效果,具有鲜明的环保特色。

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