一项新的研究表明，与那些使用牛奶配方奶粉或母乳喂养的婴儿相比，使用大豆配方奶粉作为新生儿的婴儿在某些生殖系统细胞和组织中存在差异。研究人员表示，出生后几个月测量的差异是微妙的，并不是引起恐慌的原因，但反映出需要进一步研究暴露于大豆配方中发现的雌激素样化合物的长期影响。
“大豆配方含有高浓度的植物性雌激素样化合物，因为这个配方是生命最初六个月内许多婴儿的唯一食物来源，所以了解在关键时期接触这些化合物的影响非常重要在开发中，“费城儿童医院(CHOP)营养中心主任Virginia A. Stallings博士说。Stallings是3月1日在线发表在“临床内分泌与代谢杂志”上的一项新研究的资深作者。
该研究由国家环境健康科学研究所(NIEHS)资助和领导，该研究所是美国国立卫生研究院的一部分。第一作者是Margaret A. Adgent，MSPH，博士，前身为NIEHS，现在范德比尔特大学医学中心。阿迪特说：“现代大豆配方已经安全使用了几十年。然而，我们的观察性研究发现大豆喂养婴儿的雌激素反应组织有细微的影响，我们不知道这些差异是否与长期健康影响有关。“
一些不进行母乳喂养的母亲长期以来一直使用大豆配方奶粉代替牛奶配方，通常是担心牛奶过敏，乳糖不耐症或其他喂养困难。然而，大豆蛋白含有大量的染料木黄酮，一种雌激素样化合物。与在环境中发现的其他雌激素模拟化学物质一样，染料木黄酮可以改变身体的内分泌系统并可能干扰正常的激素发育。
在实验室研究中，染料木黄酮导致啮齿动物的生殖发育和功能异常，但对其对婴儿的影响知之甚少。
根据婴儿喂养方法，目前的研究调查了雌激素反应组织的出生后发育以及特定的激素水平。研究人员特别将喂食大豆配方奶粉的婴儿与喂养牛奶配方奶粉和母乳喂养婴儿的婴儿进行了比较。
在登记的410对婴儿 - 母亲对中，283对完成了该研究。其中，102名婴儿专门喂大豆配方奶粉，111奶牛奶配方奶粉，70奶奶母乳喂养。“这是一项观察性研究，而非随机试验，”Stallings说。“在我们将他们纳入研究之前，所有的母亲都决定了他们的喂养偏好。”
大约一半的婴儿是女孩，70%的婴儿是非洲裔美国人。他们于2010年至2013年间在费城地区的八家医院出生，并参加了婴儿喂养和早期发展(IFED)研究。
所有的婴儿都在CHOP进行了评估，研究人员在男孩和女孩的36周龄中重复进行了28周龄的测量。研究小组评估了三组结果：基于儿童泌尿生殖组织上皮细胞的成熟指数(MI);超声测量子宫，卵巢和睾丸体积，以及乳房芽;血液检查中可见激素浓度。
“我们发现与不同喂养偏好有关的主要差异在于女孩，”Stallings说。与喂养牛奶配方奶粉的女孩相比，喂养大豆配方奶粉的女孩的发育轨迹与雌激素暴露的反应一致。在大豆喂养的女孩中，阴道细胞MI较高，子宫体积减少更慢，这两者都表明雌激素样反应。研究小组发现大豆喂养的女孩和母乳喂养的女孩之间的差异类似。
“我们不知道我们发现的影响是否会对健康和发展产生长期影响，但这个问题值得进一步研究，”Stallings说。除了其他研究人员的复制研究之外，她还补充说，理想情况下，这个队列中的儿童应该在儿童期和青春期之后进行随访。
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