全球变暖对食物不足的影响

澳大利亚莫纳什大学的郭玉明及其同事本周在《PLOS Medicine》杂志上发表的一项新研究表明，全球变暖可能通过暴露于热量对人的影响而加剧营养不足。

有充分的资料表明，从长期来看，全球变暖将通过威胁作物生产而间接导致更多的营养不良。在这项新研究中，研究人员分析了覆盖2000年至2015年巴西近80%人口的每日住院数据。他们研究了每日平均温度与营养不良住院之间的联系。

炎热季节每天平均温度每升高1°C，营养不良住院人数就会增加2.5%(OR = 1.025，95%CI 1.020-1.030，p <0.001)。营养不良的19岁以下或80岁以上的人最容易受热。总体而言，在研究期间，估计热量暴露是造成营养不良住院人数的15.6%(95%CI 9.0-21.4)。在研究期间，该比例从14.1%增加到17.5%，在此期间，平均温度升高了1.1°C。

这组作者说：“热量直接影响的可能途径可能包括减少营养不良的人们的食物摄入，削弱他们的消化和吸收功能以及引起液体和电解质紊乱。”“解决气候变化和营养不良问题的全球战略不仅应侧重于粮食供应​​，而且还应特别是防止年轻人和老年人之间的热暴露。”

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